Ogni quanto va aggiornato il manuale HACCP?
Il manuale va aggiornato ogni volta che cambiano processi, attrezzature, locali, personale o normative. In genere si consiglia una revisione annuale.
Il manuale va aggiornato ogni volta che cambiano processi, attrezzature, locali, personale o normative. In genere si consiglia una revisione annuale.
